Fester & Selskaber
Når festen ikke kan gøres om
Se alle vores herlige festbuffeter og selskabs menuer her på siden. Vi giver jer mulighed for at være medbestemmende i valg af farver på duge og servietter samt blomster dekorationer. Vi glæder os til at få mulighed for at fremvise vore lokaler.
Kontakt os på telf. 76 20 02 26 – og få en uformel drøftelse om din / jeres fest og selskabs behov
Fest -og selskabs arrangementer
Festarrangement 2025
Forret
- Lille stjerneskud: Koldrøget laks, håndpillede rejer, paneret fiskefilet, rød dressing og sauce Verteeller
- Carpaccio af Black Angus oksehøjreb, trøffel mayo, rødbede kompot med sennepskorn, høvlet peberrod og plukkede salater
Stegeret
- Rosa stegt kalvefilet, stegte svampe, grillet og syltet skalotteløg, sprød kartoffel fondant, gulerodspure, kalve sauce tilsmagt med calvadoseller
- Stegt vagtel fyldt med s0ufflefars, kraftig sky sauce, hvide kartofler vendt med hakket persille, smørdampet gulerødder, sauteret savojkål og råsyltet tyttebær
Dessert
- Islagkage i 2 lag med sprøde makroner vendt i portvineller
- Chokoladekage med luftig mousse og vaniljeis toppet med karamelsauce
Kr. 455,00 pr. kuvert
Minimum bestilling 20 voksen kuverter i separat selskabslokale
Oven Vande Buffet 2025
Vælg en serveret forret
- Ristet sandart i duet med kammusling med safransauce, sauteret grønt og sprøde chips
- Tynd skåret kyllingebryst med citron og estragon, plukkede salater, dijonsennepsdressing, granatæblekerner, ristede mandler og rugbrødschips
- Oksecarpaccio marineret i sennep, bedekompot, pisket sennepscreme og rucola
- Bagt græskar glaseret med nordisk barbecue, frisk ost, ristet græskarkerner, tranebær og krydderurter
Oven Vande Buffet
Kødet
- Sprængt kalvespidsbryst med peberrodssauce
- Helstegt modnet Duroc nakkefilet glaseret med Nordic glasering på mørkt øl og hyben
- Stegt kylling supreme med citron og timian vinaigrette
Tilbehøret
- Bagt rodfrugter med honning og balsamico, toppet med smuldret ost og friske krydderurter
- Blide grønne bønner med soltørret tomater
- Dagens kartoffel
- Hvedekerne salat med mynte, ristede kerner, citronolie og granatæblekerner
- Mixede blandet salat med let syrlig dressing og sprøde croutoner
Osten og Desserten
- Udvalgte af dansk og europæiske ostespecialiteter med hjemmesylt oliven og nødder
- Hjemmelavet vaniljeis på uhomogeniseret sødmælk fra Kisbækgård, toppet med karamelliseret hvid chokolade
- Pavlova med vaniljecreme vendt med mørk chokolade stykker, drysset med kakaopulver
Buffet pris pr. person kr. 475,-
Forslag til festarrangementer med buffet
Frokost selskaber – kl. 12.00 til 17.00
Velkomstdrink & Snack
- Oven Vande Buffet med valgfri forret
- Vin ad libitum med husets hvid- og rødvin samt 1 glas dessertvin, øl og sodavand, isvand under middagen
- Kaffe med sødt (mulighed for tilkøb af cognac og likør fra kr. 38,-)
Kr. 800,-
Aftenselskab Kl. 18.00 til 23.00
- Velkomstdrink & Snacks
- Oven Vande Buffet med valgfri forret
- Vin ad libitum med husets hvid- og rødvin samt 1 glas dessertvin, øl og sodavand, isvand under middagen
- Kaffe med sødt (mulighed for tilkøb af cognac og likør fra kr. 38,-)
Kr. 925,-
Totalarrangement kl. 12.00 til 20.00 eller Kl. 18.00 til 02.00
- Velkomstdrink & Snack
- Oven Vande Buffet med valgfri forret
- Vin ad libitum med husets hvid- og rødvin samt 1 glas dessertvin, øl og sodavand, isvand under middagen
- Kaffe med sødt og 1 cognac eller likør
- Barbord med vin, øl og sodavand frem til natmaden er serveret
- Natmad efter valg se natmads forslag serveres senest kl.19.00 / 01.00
Kr. 1.145,-
Tilkøbs muligheder til barbord.
3 slags almindelig spiritus på barbordet til mix selv kr. 85,- pr kuvert
Cocktail bar med 4 til 5 forskellige cocktails muligheder
F.eks Mojito, Astronaut, White Russian eller Gin & Tonic
ønsker til cocktails aftales med værtsparret i forbindelse med det personlige selskabs og aftalemøde
Der afregnes Kr.75,- pr cocktail normalpris fra Kr. 98,-
Bemærk venligst at minimum bestilling fra vores selskabs forslag er 20 voksne kuverter
Mindre selskaber henvises til vore daglige sæsonmenuer samt a la carte kort.
Gourmet Buffet 2025
Start med små lækre forretsanretninger
- Laks i sprød fillodej med marineret fennikelsalat hertil hummersauce tilsmagt med trøffel og cognac
- Carpaccio af dansk kalvefilet toppet med rucola, ristede pinjekerner og citrusvinagrette
- Lynstegt tun rullet i ristet sesam, avocado creme og tangsalat
- Tyndt skåret kyllingebryst med citron og estragon og plukkede salater
- Udvalg af lækkert hjemmebagt brød og smør
Det lune
- Stegt dansk kalveribeye med ristet kejserhatte og bøgehatte hertil bearnaisesauce
- Fyldt kyllinge ballotine med ricotta og soltørret tomater med hvidtrøffel Velouté sauce
- Barbecue glaseret gris med sprød skorzonerrod og let støv af lakridspulver
Tilbehøret
- Cremet perlebygotto med baby spinat, skalotteløg og grønne ærter
- Sprøde pommes frites
- Ovnbagt kartofler vendt med gremolata
- Bagt græskar og glaseret gulerødder
- Sæson salat med ristet kerner og dressing
- Broccoli salat med bacon og tranebær
Ost og alt det lækre søde
- Udvalg af dansk og fransk ostespecialitet med oliven og hjemmesylt
- Chokoladefondant med vanilje Chantillycrème
- Islagkage med ananassorbet og ananas carpaccio
Buffetpris kr. 545,-
Forslag til festarrangementer med Gourmet buffet
Frokost selskaber kl.12.00 til 17.00
Velkomstdrink & Snack
Gourmet buffet
Vin ad libitum med husets hvid- og rødvin samt 1 glas dessertvin, øl og sodavand, isvand under middagen.
Kaffe med sødt (mulighed for tilkøb af cognac og likør fra kr. 38,-)
Kr. 870,-
Aftenselskab Nr.1 kl. 18.00 til 23.00
Velkomstdrink & Snacks
Gourmet buffet
- Vin ad libitum med husets hvid- og rødvin samt 1 glas dessertvin, øl og sodavand, isvand under middagen.
- Kaffe med sødt (mulighed for tilkøb af cognac og likør fra kr. 38,-)
Kr. 1.045,-
Total arrangement kl. 12.00 til 20.00 eller kl. 18.00 til 02.00
Velkomstdrink & Snack
Gourmet buffet
- Vin ad libitum med husets hvid- og rødvin samt 1 glas dessertvin, øl og sodavand, isvand under middagen.
- Kaffe med sødt og 1 cognac eller likør
- Barbord med vin, øl og sodavand frem til natmaden er serveret
- Natmad efter valg, se natmads forslag, serveres senest kl. 19.00 / 01.00
Kr. 1.195,-
Tilkøbs muligheder til barbord.
3 slags almindelig spiritus på barbordet til mix selv kr. 85,- pr kuvert.
Cocktail bar med 4 til 5 forskellige cocktails muligheder
F.eks Mojito, Astronaut, White Russian eller Gin & Tonic
Ønsker til cocktails aftales med værtsparret i forbindelse med det personlige selskabs og aftalemøde
Der afregnes Kr.75,- pr cocktail normalpris fra Kr. 98,-
Bemærk venligst at minimum bestilling fra vores selskabs forslag er 20 voksne kuverter
Mindre selskaber henvises til vore sæsonmenuer samt a la carte kort.
