Julefrokost afholdes på følgende dage, med start kl. 18.00:
Efter spisning spiller DJ op til dans
- Fredag d. 21. og 28. november
- Lørdag d. 22 og 29. november
- Fredag d. 5. og 12. december
- Lørdag d. 6. og 13. december
Årets store julebuffet
PÅ BORDET STÅR:
- Marinerede hvide julesild med hjemmelavet karrysalat
- Let krydret røde sild med kapers og rødløg
- Hjemmebagt rugbrød, smør og krydderfedt
DEN KOLDE BUFFET:
- Dild gravad laks med julebryg og senneps dilddressing
- Bagt laks toppet med krydderurter, hertil Sauce Verte og krebsehaler
- 1/2 smilende æg med ørredrogn og dild
- Grønlandske luksus rejer med mayonnaise og citron
- Carpaccio af lufttørret okseinderlår med pesto og frisk høvlet parmesan
- Hjemmelavet sylte med rødbeder og stærk sennep
DEN LUNE BUFFET:
- Panko paneret rødspættefilet med hjemmerørt remoulade og citron
- Tarteletter med høns i asparges
- Æbleflæsk på klassisk vis
- Julemedister med sønderjysk vridkål
- Hjemmelavede frikadeller og grønlangkål
- Sprødstegt ribbensteg og hjemmelavet rødkål med solbær
- Mini Brioche sliders fyldt med confiteret anderillette
- Lun leverpostej med bacon og champignon
- Helstegt oksesteg med sprød fedt og krydderurter
- Juleinspireret salat med tilhørende dressing
- Flødegratinerede kartofler
OSTEN OG DET SØDE
- Udvalg af danske og udenlandske oste specialiteter med hjemmesylt
- Ris a la mande med lun kirsebærsauce
- Jule chokoladekage med nøddepraline
- Dejlig hjemmebagt brød og smør